Salwey, Oberrotweil

Das VDP-Weingut wird seit 2002 in dritter Generation von Konrad Salwey geführt. Auf den insgesamt 20 ha Rebfläche in der Umgebung von Oberrotweil wird überwiegend Spätburgunder und Grauburgunder angebaut. Bewirtschaftet wird nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit, die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Im Keller setzt Winzer Konrad Salwey auf traditionellen Ausbau um großen Holzfass. Die Weine des Weinguts Salwey zeichnen sich durch viel Finesse und Klarheit aus und gehören unbestritten zu dem Besten am Kaiserstuhl.