Ziereisen, Efringen-Kirchen

Apfelcidre „Ö“, Ernte 2010, Ziereisen Ziereisens Apfelcidre ist das ideale Getränk als Aperitif oder ein spritziges Vergnügen an heißen Sommertagen. Das „Ö“ steht für „Öpfel“, das alemannische Wort für Apfel. Die Äpfel für diesen Cidre kommen von alten Streuobstwiesen aus Mundelfingen auf der Baar. 0,75 Liter 5,50EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 7,33EUR / Liter  Stk.

Blauer Spätburgunder trocken 2008, Rhini, unfiltriert, Ziereisen Achtung: Nur noch 2 Flaschen auf Lager! Kirschfruchtaroma mit feinwürzigen Noten, reife Tannine getragen von einer feinen Säure, langes Finale. Dieser Spätburgunder Rotwein stammt aus der Parzelle Rhini. Die handgelesenen Trauben wurden abgebeert und danach auf der Maische vergoren. Nach 6wöchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte für 18 Monate in 30% neuen und 70% gebrauchten Barrique-Fässern. 0,75 Liter 22,00EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 29,33EUR / Liter  Stk.

Blauer Spätburgunder trocken 2008, Tschuppen, unfiltriert, Ziereisen Saftige Fruchtaromen von Schwarzkirsche, reife Tannine getragen von einer frischen Säure. Dieser Spätburgunder Rotwein stammt aus der Parzelle Tschuppen. Die handgelesenen Trauben wurden abgebeert und danach auf der Maische vergoren. Nach 6wöchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte für 18 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern. 0,75 Liter 12,00EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 16,00EUR / Liter  Stk.

Blauer Spätburgunder trocken 2009, Tschuppen, unfiltriert – Halbe Flasche 0,375 Liter, Ziereisen Zur Zeit leider nicht mehr lieferbar! Saftige Fruchtaromen von Schwarzkirsche, reife Tannine getragen von einer frischen Säure. Dieser Spätburgunder Rotwein stammt aus der Parzelle Tschuppen. Die handgelesenen Trauben wurden abgebeert und danach auf der Maische vergoren. Nach 6wöchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte für 18 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern. 0,375 Liter 6,90EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 18,40EUR / Liter

Chardonnay trocken 2009, Hard, unfiltriert, Ziereisen z.Zt. leider nicht lieferbar! Gesunde handgelesene Trauben bilden die Grundlage für diesen Chardonnay. Vergoren wurde zu 10% in neuen und zu 90% in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche. Der Wein reifte anschließend für 20 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt (ein kleines Depot oder eine leichte Trübung sind eine natürliche Erscheinung). Im Duft Feuersteinnoten, im Geschmack gelbe Früchte unterstützt durch eine frische Säure. 0,75 Liter 18,00EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 24,00EUR / Liter

Grauer Burgunder trocken 2010, Ziereisen Aromen vollreifer Birnen, mit dezenten Feuersteinnoten, getragen von einer feinen mineralischen Säure. Ein harmonisch balancierter Weißwein, sehr klar, mit feiner Cremigkeit und guter Tiefe. Leider nicht mehr lieferbar! 0,75 Liter 8,90EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 11,86EUR / Liter

Gutedel Sekt Extra Brut 2003 „Ohrechruebler“, Ziereisen Achtung: Nur noch 9 Flaschen auf Lager! 0,75 Liter 8,00EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 10,66EUR / Liter  Stk.

Gutedel trocken 2010, Heugumber, Ziereisen Schlanker, filigraner Körper, sehr klar, lebendig frisch mit feinwürzigen Aromen und deutlich mineralischem Nachhall. „Heugumber“ ist der alemanische Ausdruck für den Grashüpfer. Die Gutedel-Trauben wurden per Hand gelesen und zu 30% im Edelstahltank und 70% im großen Holzfass mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Der Heugumber Gutedel wurde nach 6monatiger Lagerung auf der Hefe abgefüllt. 0,75 Liter 5,50EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 7,33EUR / Liter  Stk.

Pinot Noir 2008 Jaspis, unfiltriert, Ziereisen z.Zt. leider nicht lieferbar! Sortierte, handverlesene Trauben aus über 25 Jahre alten Spätburgunder-Stöcken sind die Grundlage für diesen Wein. Nach einer 10wöchigen Maischestandzeit wurde abgepresst. Es schloss sich eine 20monatige Lagerung im 20% neuen und 80% gebrauchten Barrique an. Danach wurde ohne Filtration abgefüllt. 0,75 Liter 35,00EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 46,67EUR / Liter

Syrah 2008 trocken, Gestad, unfiltriert, Ziereisen Achtung: Nur noch 16 Flaschen auf Lager! Im Duft satte Brombeerfrucht mit schwarzen Kirschen und Cassis. Die Frucht wird begleitet durch würzige Pfeffer- und Eukalyptusnoten und durch ein feines Holzaroma. Am Gaumen klar und balanciert, schwarze Beerenfrucht mit frischer Säure und mineralischen Noten. Handgelesene Trauben aus der Rebsorte Syrah wurden während acht Wochen auf der Maische vergoren. Der Wein reifte 16 Monate in 25% neuem Barrique und 75% im großen alten Holzfass. 0,75 Liter 22,00EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 29,33EUR / Liter  Stk.

Weißer Burgunder trocken 2010, Ziereisen Ein zitrusduftender frischer Wein mit feinem Grapefruit-Aroma. Die Trauben der Sorte Weißer Burgunder werden von Hand sortiert gelesen und im großen alten Holzfass mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Nach achtmonatiger Fassreife wurde der Wein abgefüllt. 0,75 Liter 8,90EUR inkl. 19,00% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 11,86EUR / Liter  Stk.