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Château La Baronne „Montagne d’Alaric“ 2008, Corbières

Erzeuger: Château La Baronne, Fontcouverte

Dieser wunderschön herangereifte Rotwein verfügt über komplexe Aromen reifer roter Beeren und ein großartiges Würzspektrum. Ein Wein mit Fülle und Kraft mit einer bestechenden Eleganz und Weichheit. Château La Baronne gehört ohne Zweifel zu den führenden Erzeugern im Bereich Corbières. Dieser Wein wurde aus handgelesenen Trauben hergestellt. Cuvée aus Carignan (von 40 bis 100 Jahre alten Rebstöcken), und Grenache.

0,75 Liter
Preis: 7,50EUR
Château La Baronne „Montagne d’Alaric“ 2008, Corbières
Château La Baronne „Montagne d’Alaric“ 2008, Corbières
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Penne rigate, Rustichella d'Abruzzo  
Hersteller: Rustichella d'Abruzzo

Ein Klassiker. Die gerillten „Rigate“ nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf.

500 g
Artikelnr.:   100472
Grundpreis:   6,40EUR / kg
Verkaufsrang:   660
Versandfertig:   24 Stunden
Preis:  
3,20EUR
inkl. 7,00% MwSt. zzgl. Versand
Penne rigate, Rustichella d'Abruzzo
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Stk.
Hersteller: Rustichella d'Abruzzo

Ein Klassiker. Die gerillten „Rigate“ nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf.

500 g

Seit 1924 produziert Rustichella Pasta nach alter Tradition. Gian Luigi Peduzzi, Enkel des Firmengründers Gaetano Sergiacomo und heutiger Geschäftsführer, ist ein kreativer und begeisterungsfähiger Mensch, der die Verbundenheit zu seiner Region als Impuls für seine Arbeit sieht. Drei einfache Faktoren machen seine Pasta einzigartig: Die Zutaten: Rustichella verwendet nur hochwertigen Hartweizen aus kontrollierten Gebieten in Italien und abruzzisches Bergwasser. Die Verarbeitung: Der Nudelteig wird durch handgeschmiedete Bronzescheiben gezogen und erhält dadurch seine typische, raue Oberfläche. Die langsame Trocknung: Durch die besonders schonende Trocknung über mehrere Tage bei einer Temperatur von 35° C entsteht ein bissfestes und unvergleichbar sauberes Produkt. Der gesamte Herstellungsprozess dauert insgesamt 50 Stunden, eine unendlich lange Zeit für ein relativ kleines Unternehmen, das bekanntlich strikt gegen die Automatisierung und Industrialisierung der Nudelproduktion ist und es trotdem schafft, 25.000 Zentner Nudeln pro Jahr zu produzieren. Anlässlich des achtzigjährigen Firmenjubiläums hat Gianluigi Peduzzi zehn Bauern der Region zum Anbau alter Getreidesorten überredet, die aus Ertragsgründen seit langer Zeit nicht mehr kultiviert wurden. Auf etwa 100 Hektar in den abruzzischen Vestina-Hügeln wachsen nun wieder die historischen Hartweizensorten San Carlo, Varano und Mongibello und ergeben die Premium-Pasta Primograno. Inspiriert von der bäuerlichen Tradition der Abruzzen werden außerdem die dazu passenden Saucen mit althergebrachter Sorgfalt zubereitet, für deren Herstellung nur ausgesuchte Zutaten aus der Region Abruzzen und keinerlei Farb- und Konservierungsstoffe verwendet werden.
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23.05.2012
Bestseller
Conchiglioni tris, Riesenmuscheln dreifarbig, Rustichella d'Abruzzo
Hersteller: Rustichella d'Abruzzo

Riesenmuscheln, dreifarbig, mit Spinat- und Tomatenmehl gefärbt. Für phantasievolle und ungewöhnliche Pasta-Gerichte. Auch zum Füllen geeignet.

500 g
Preis: 4,35EUR
Conchiglioni tris, Riesenmuscheln dreifarbig, Rustichella d'Abruzzo
Conchiglioni tris, Riesenmuscheln dreifarbig, Rustichella d'Abruzzo
Weitere Produkte
Spaghetti, Rustichella d’Abruzzo
Hersteller: Rustichella d’Abruzzo

Für die klassischen langen Formate von Rustichella d’Abruzzo wird der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt. Die Übersetzung von Spaghetti bedeutet so viel wie „kleine Schnüre“. Eignen sich besonders gut für Tomatensaucen oder Bolognese-Fleischsauce.

500 g Packung
Preis: 3,50EUR
Spaghetti, Rustichella d’Abruzzo
Spaghetti, Rustichella d’Abruzzo
Fettuccine lunghe, breite gerade Bandnudeln, Rustichella d’Abruzzo
Hersteller: Rustichella d’Abruzzo

Für die klassischen langen Formate von Rustichella d’Abruzzo wird der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt. Die langen Fettuccine sind 8 mm breit. Flache, breite Bandnudeln. Sie passen zu einer Vielzahl von Saucen. Von einer feinen Sahnesauce bis zu einem kräftigen Ragout.

500 g Packung
Preis: 3,20EUR
Fettuccine lunghe, breite gerade Bandnudeln, Rustichella d’Abruzzo
Fettuccine lunghe, breite gerade Bandnudeln, Rustichella d’Abruzzo
Tagliatelle mit Safran, Lorenzo il Magnifico
Hersteller: Lorenzo il Magnifico

Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und Safranpulver gefärbt. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Verströmt beim Kochen einen sehr schönen Duft. Zu Weißweinsauce mit Muscheln, Garnelen oder Lachs.

250 g Packung
Preis: 5,70EUR
Tagliatelle mit Safran, Lorenzo il Magnifico
Tagliatelle mit Safran, Lorenzo il Magnifico
Conchiglioni tris, Riesenmuscheln dreifarbig, Rustichella d'Abruzzo
Hersteller: Rustichella d'Abruzzo

Riesenmuscheln, dreifarbig, mit Spinat- und Tomatenmehl gefärbt. Für phantasievolle und ungewöhnliche Pasta-Gerichte. Auch zum Füllen geeignet.

500 g
Preis: 4,35EUR
Conchiglioni tris, Riesenmuscheln dreifarbig, Rustichella d'Abruzzo
Conchiglioni tris, Riesenmuscheln dreifarbig, Rustichella d'Abruzzo
Tagliatelle mit Steinpilzen, Lorenzo il Magnifico
Hersteller: Lorenzo il Magnifico

Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und 4,6% Steinpilzpulver, kräftiger Geschmack. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Ideal als Beilage zu Wild, Hase oder mit frischen Steinpilzen.

250 g
Preis: 5,70EUR
Tagliatelle mit Steinpilzen, Lorenzo il Magnifico
Tagliatelle mit Steinpilzen, Lorenzo il Magnifico
Bisher gesehen
Lagrein 2010, Trentino D.O.C., Mezzacorona
Lagrein trocken 2006, AVANTGARDE, Bergdolt-Reif & Nett
Lambrusco dell’Emilia IGT "Ogni Giorno", Aamabile, Vino Frizzante, Zonin
Laphroaig, Islay Single Malt, 10 Jahre
Latte Macchiato, La Mama Liquori
Lemberger – Edition – trocken 2010, Gerhard Aldinger
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Lesegut 2008, Dominio de Valdepusa D.O., Marques de Griñon
L'Estornell, Natives Olivenöl Extra, Spanien
Lirac AOC 2009, Rocca Maura, Les Vignerons de Roquemaure
EIN LITER RIESLING - Riesling trocken 2011 - Gutsriesling in der Literflasche, Markus Schneider
Lugana “San Benedetto” 2010, Zenato
Luna Blanca, Rueda Verdejo 2009, Bodegas Aldial, Nava del Rey
Müller Thurgau Kabinett trocken 2009, Randersackerer Ewig Leben, Trockene Schmitts
Magic Mountain, Rüdesheimer Riesling trocken 2010, Josef Leitz
Malbec 2009, Enseduna, Vin de Pays des Coteaux d’Enserune, Les Vignobles Foncalieu
Malbec 2010 „The Original“, Vin de Pays du Lot, Rigal
Malbec 2010, Mendoza, Tupungato Valley, Wein aus biologischem Anbau, Domaine Jean Bousquet
Malbec 2010, Mendoza, La Vuelta
Malbec Grande Reserve 2009, Mendoza, Tupungato Valley, Wein aus biologischem Anbau, Domaine Jean Bousquet
Malvasia 2009, Colline Teatine IGT, MEMO
Manzanilla La Guita, extra dry pale, Hijos de Rainera Pérez Marín
Marqués de Castilla, Sauvignon Blanc 2010, La Mancha DO, Bodegas Cristo de la Vega
Marqués de Castilla, Tempranillo-Syrah-Merlot 2010, La Mancha DO, Bodegas Cristo de la Vega
Marqués de Castilla, Tempranillo-Syrah-Merlot 2011, La Mancha DO, Bodegas Cristo de la Vega
Marsala Fine, Cantine Pellegrino
Merlot 2006, Wine of Origin Paarl Region, Veenwouden Private Cellar
Merlot 2009, Markus Schneider, Ellerstadt
Merlot 2011, Colli Berici, Casa Defra
Merlot 2010, Veneto IGT, Cavazza
Merlot « Baron Louis » 2009, Vin de Pays d'Oc, Les Vignobles Foncalieu
Merlot Cuvée Reservée 2007 „Les Roucas“, Vin de Pays d'Oc, Foncalieu, Arzens
Merlot Riserva 2005, Grave del Friuli, Pighin
Merlot trocken 2009, Dürkheimer, Vier Jahreszeiten Winzer
Merlot Vivat Bacchus 2009, Wine of Origin Paarl Region, Veenwouden Private Cellar
Mondovino Cracker porcini mushrooms, Cracker zum Schaumwein, Artisan Biscuits, Ashbourne
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2009, Caldora Vini
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2010, Cipresso
Montepulciano d’Abruzzo 2009, Santa Emanuela
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC 2010, Caldora Vini, Ortona
Morand Williamine, Williamsbirnen-Brand aus dem Wallis
MORANDINA Valpolicella Superiore DOC 2008, Azienda Agricola Graziano Prá
Moscato, Vino Spumante dolce, Weingut Montelliana
Muscadet Sèvre & Maine, sur Lie 2010 « Roche de Lune », Domaines Alpha Loire
Muskateller trocken 2009, Haardt, Müller-Catoir
Nero d’Avola 2010, Sicilia IGT, Cantine Colosi
Nivole, Moscato d’Asti 2010, Michele Chiarlo
Das Wein-Netzwerk