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Ein Rosé mit intensiver Farbe, aromatisch und fruchtig.
Ein frischer und unkomplizierter Rosé für jede gesellige Runde.
Bezeichnung: Wein
Kategorie: Rosé
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbauregion: Bergerac
Erzeuger: Chateau des Eyssards, D-24240 Monestier
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Artikelnr.: 10228
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Familie Cuisset führt das 40 Ha. große Weingut Château des Eyssards in Monestier, im westlichen Teil des Bergerac-Gebietes, am linken Ufer der Dordogne. Der Weinberg befindet sich auf lehmig-kalkigen Hängen. Das Klima ist eine Mischung aus Bordelais-Einflüssen und kontinentalen Witterungsbedingungen.
Die Weinreben wachsen im Integrierten Anbau (organische Düngung, mechanische Bodenbearbeitung, Beschränkung von Herbiziden, umweltschonende Schädlingsbekämpfung). Die Weinlese erfolgt bei kühleren Temperaturen über Nacht, um die Oxydation des Lesegutes zu minimieren.
Im Keller werden die Trauben schonend gepresst (Tankpresse), die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Der Ausbau erfolgt „auf Hefe“ (sur lies). Das Ergebnis ist eine optimale Gewinnung der Aromen; der Wein bekommt außerdem mehr Struktur und Fülle.
