| Alle Artikel zeigen aus: Ziereisen, Efringen-Kirchen
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Gesunde handgelesene Trauben bilden die Grundlage für diesen Chardonnay.
Vergoren wurde zu 10% in neuen und zu 90% in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche.
Der Wein reifte anschließend für 20 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt (ein kleines Depot oder eine leichte Trübung sind eine natürliche Erscheinung).
Im Duft Feuersteinnoten, im Geschmack gelbe Früchte unterstützt durch eine frische Säure.
Bezeichnung: Wein
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Baden
Erzeuger: Weingut Ziereisen, Markgrafenstraße 17, D-79588 Efringen-Kirchen
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Gesunde handgelesene Trauben bilden die Grundlage für diesen Chardonnay.
Vergoren wurde zu 10% in neuen und zu 90% in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche.
Der Wein reifte anschließend für 20 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt (ein kleines Depot oder eine leichte Trübung sind eine natürliche Erscheinung).
Im Duft Feuersteinnoten, im Geschmack gelbe Früchte unterstützt durch eine frische Säure.
Bezeichnung: Wein
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Baden
Erzeuger: Weingut Ziereisen, Markgrafenstraße 17, D-79588 Efringen-Kirchen
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Artikelnr.: 101135
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Grundpreis: 34,67 EUR / Liter
26,00 EUR
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Die Weine von Hanspeter Ziereisen sind eigenständig und unverwechselbar; sie reflektieren Ihre Herkunft, ihr Terroir völlig unverfälscht. Dahinter steckt eine denkbar einfache und geradlininge Qualitätsphilosophie: Der Wein entsteht im Prinzip im Weinberg – im Keller wird der Wein in Ruhe gelassen, nur das Nötigste wird möglichst schonend getan. Nach Spontanvergärung folgt eine lange Maischestandzeit und ein langes Hefelager bis zu 20 Monate. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Holzfässern aus heimischer Eiche. Die wichtigsten Rebsorten im Weingut sind der Spätburgunder und der für das Markgräfler Land typische Gutedel – eine Traube, die Hanspeter Ziereisen für weit unterschätzt hält. Wie er dies meint begreift man sofort wenn man einmal einen Ziereisen-Gutedel im Glas hat.
