Ein ausdrucksstarker Weißwein, zu 100% aus Sauvignon Blanc gekeltert.
Intenisve, sortentypische Aromatik, lebendige Frische, mineralisch mit saftiger Frucht. Langer, mineralisch geprägter Abgang.
Bezeichnung: Wein
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbauregion: Tourraine
Erzeuger: Domaine Bellevue, 6 Rue du Côteau, F-41140 Noyers Sur Cher
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Artikelnr.: 101262
Versandfertig: 24 Stunden
Grundpreis: 11,33 EUR / Liter
8,50 EUR
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Die Domaine Bellevue befindet sich in Noyers sur Cher, auf der rechten Seite des Cher-Tals, im südlichen Teil des Touraine-Anbaugebietes.
Das Weingut befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Famille Vauvy, Patrick Vauvy leitet heute das Weingut.
Patrick Vauvy hat ein Händchen für ein optimales Lesedatum. Je nach Lese, werden 20 bis 25 % des Traubengutes während 12 Stunden mit der Schale vergoren (sogenannte "macération pelliculaire"), um ein Höchstmaß an Aromen zu extrahieren.
Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei niedriger Temperatur (13-14°C, steigend bis max. 16-17°C ).
Der Ausbau erfolgt "auf Hefe" (sur lies).
Seit 2003 ist das Weingut von "Terra Vitis" (Integrierter Anbau) zertifiziert.
